감자채볶음 감자볶음 반찬

감자를 채칼에 썬 감자채를 볶아보아요. 진짜 뭐 들어가는게 없이 채칼질만 하면 끝납니다ㅇㅇ

※ 재료
- 감자2~3알, 당근 반개, 양파 조금, 청양고추 1개
- 식용유, 소금, 후추

저는 감자 큰거 2알로 했습니다. 감자볶음은 감자를 굵게 잘라서 전자레인지에 미리 좀 익힌 다음 볶는 방법도 있습니다만, 저는 감자채를 아주 얇게 썰어서 입에 넣으면 녹듯 만드는게 좋더라구요. 전분기도 빼야하니 감자껍질부터 먼저 벗겨주시고 2~3알 채칼에 얇게 썰어주세요.

2. 이제 미지근한 물을 부어 15분 동안 전분기를 빼줍니다. 15분 후에 체에 걸러 물기를 빼줍니다.

3. 15분동안 당근도 채칼이든 얇게썰든 해주시고, 양파와 청양고추도 자잘하게 썰어두었습니다.

끝났네요 거의?ㅋㅋ

4. 이제 웍에 식용유를 두세바퀴 두른 다음 감자, 당근, 양파를 넣고 볶아주세요.

5. 적당히 숨이 죽으면 소금과 후추도 각각 대여섯 꼬집 넣어주시고 먹어보면서 간을 맞추세요. 끝날때쯤엔 약간 탄 기도 내고 싶어서 쎈불에다 했어요. 마무리는 청양고추 넣고 1분 정도 잔불에서 뒤적여 주며 볶습니다.

이렇게 또 간단한 밑반찬 하나 뚝딱 만들어보았습니다!🤗 맛나게 해드세요~!